Découvrez notre ferme
Peizan Fer Ou Kontan
PEIZAN est né d’une ambition forte : nourrir et sensibiliser la population Mauricienne avec de bons produits locaux, produits avec une qualité environnementale exceptionnelle.
Au cœur de cette vision se trouve l’exploitation aquaponique, une approche novatrice qui marie la culture de légumes et l’élevage de poissons au sein d’un écosystème vertueux. Cette décision stratégique permet à Péizan de cultiver des produits de haute qualité de manière efficace, tout en minimisant l’utilisation de ressources et en éliminant l’usage de produits chimiques nocifs.
La ferme Péizan se distingue non seulement par ses méthodes innovantes, mais aussi par son engagement envers la durabilité. En parfaite symbiose avec son environnement, la ferme assure son autosuffisance énergétique grâce à un système photovoltaïque sophistiqué. Ainsi, elle produit de l’électricité de manière propre et renouvelable, réduisant considérablement son empreinte carbone. De plus, l’eau, élément vital pour l’aquaponie, provient d’une source naturelle et de la collecte d’eau de pluie, contribuant ainsi à une utilisation responsable des ressources en eau.
Mais ce n’est pas tout. Péizan se distingue également par la qualité exceptionnelle de ses légumes. Ils sont cultivés sans l’usage de produits chimiques, sans engrais de synthèse, ni pesticides. Ainsi, Péizan s’engage à fournir des produits agricoles sains, respectueux de l’environnement et qui répondent aux plus hautes normes de qualité.
Coraline Serret
Directrice
- E : coraline@peizan.shop
Delphine Bazerque
Responsable de production
- E : delphine@peizan.shop
Nous sommes une ferme d’aquaponie
Une méthode de culture fascinante et innovante qui marie l’élevage de poissons et la culture de plantes en un système harmonieux et durable. À la croisée de l’aquaculture (l’élevage de poissons) et de l’hydroponie (la culture de plantes sans sol), l’aquaponie repousse les limites de l’agriculture traditionnelle en créant un écosystème autonome.
Vous avez mangé dans un restaurant récemment ? Peut-être avez-vous déjà savouré nos produits de la ferme : nous vendons en ligne directement aux particuliers, mais aussi aux professionnels, et notamment, aux restaurateurs de le région du Nord de l’Ile Maurice.
**Comment fonctionne l'aquaponie ?**
Le principe fondamental de l’aquaponie réside dans la symbiose entre les poissons et les plantes. Voici comment ça fonctionne :
1. **L’élevage des poissons** : Dans un réservoir spécialement conçu, des poissons sont élevés : des tilapias. Ils fournissent les nutriments essentiels nécessaires à la croissance des plantes.
2. **Le système de filtration biologique** : L’eau du réservoir des poissons est pompée vers les plantes. En chemin, elle passe par un système de filtration biologique, où des bactéries bénéfiques convertissent les déchets produits par les poissons en nutriments assimilables par les plantes.
3. **La culture des plantes** : L’eau riche en nutriments atteint ensuite les plantes, qui sont cultivées dans des lits de culture spéciaux, comme des plateaux flottants ou des tours verticales. Les racines des plantes absorbent les nutriments de l’eau tout en la purifiant.
4. **Le cycle continu** : Une fois que les plantes ont absorbé les nutriments, l’eau est naturellement purifiée. Elle est ensuite renvoyée vers le réservoir des poissons, créant ainsi un cycle continu. Ce système fermé réduit considérablement la consommation d’eau par rapport à l’agriculture traditionnelle.
**Les avantages de l'aquaponie**
**Durabilité** : L’aquaponie utilise jusqu’à 90 % moins d’eau que l’agriculture conventionnelle, ce qui en fait une option respectueuse de l’environnement.
**Croissance plus rapide** : Les plantes dans un système aquaponique ont accès à des nutriments de haute qualité en permanence, ce qui accélère leur croissance.
**Produits frais et sains** : Les légumes cultivés en aquaponie sont exempts de pesticides et d’herbicides, offrant ainsi une alimentation plus saine.
**Faible entretien** : Une fois en place, les systèmes aquaponiques sont relativement faciles à entretenir, nécessitant moins d’intervention que l’agriculture traditionnelle.
NOS merveilleS POUSSENT À Clemencia
PEIZAN est implanté directement dans la campagne de Clémencia, sur les traces d’un ancien site agricole.
Autour des serres, nous avons installé des espaces d’élevage en plein air pour nos volailles, ainsi que des plantations de fruits et légumes dans un modèle de permaculture.
Le retrait des paniers de saison et des commandes s’effectue dans notre boutique en ligne. Vous avez également la possibilité de les récupérer en points-relais chez nos partenaires, ou de les faire livrer à votre domicile.
Peizan sensibilise !
Le cœur battant de la ferme n’est pas seulement son écosystème prospère, mais également la communauté qui se forme autour d’elle. En tant qu’initiative de développement durable, Péizan souhaite partager son savoir et son amour pour l’agriculture écologique. Bientôt, la ferme accueillera des volontaires venus de tous horizons sous la forme de woofing. Ces individus passionnés par l’agriculture durable pourront contribuer à la ferme tout en bénéficiant d’un logement dans des tentes soigneusement aménagées au cœur de la nature luxuriante de l’île Maurice.